Tutti gli ingredienti sono rigorosamente selezionati ogni giorno dal nostro chef al mercato locale e tutti i piatti sono cucinati in casa.
Il ristorante è dedicato esclusivamente ai nostri residenti e ai loro ospiti.
I piatti vegetariani sono indicati con il simbolo .
Antipasto + Piatto principale + Dessert 25,00 €
Antipasto + Portata principale o Portata principale + Dessert 20,00 €
Antipasti
Tchektchouka 
Insalata di peperoni cotti – Peperone rosso e verde, pomodoro, prezzemolo, coriandolo, aglio, paprica, cumino, olio d’oliva, pizzico di peperoncino.
Zaalouk
Insalata di melanzane – Melanzane grigliate, pomodoro, prezzemolo, coriandolo, aglio, paprika; pizzico di peperoncino.
Zuppa di Harira
Ceci, cipolla, lenticchie, sedano, pomodori, fiori di patata, zafferano, paprika, zenzero, cannella.
Tagine
Pollo al limone Tagine
Pollo, limone candito, olive candite, cipolla, aglio, safran, zenzero, curcuma, coriandolo, prezzemolo.
Tagine di manzo/agnello
Verdure di stagione, prezzemolo, cipolla, aglio, pomodori, zafferano, zenzero.
Tagine di kefta
Carne macinata, pomodoro, uova, cipolla, coriandolo, safran, zenzero, ras el hanout, cannella, cumino.
Couscous e Pastilla
Couscous di manzo/agnello
Manzo o agnello con verdure di stagione, semolino.
Couscous di pollo
Pollo con verdure di stagione, semolino.
Couscous reale
Manzo / Agnello, Pollo, Merguez, semolino di verdure di stagione.
Couscous vegetariano
Verdure di stagione, semolino
Pastilla di pollo
Foglie di Pastilla ripiene di pollo e mandorle
Pastilla di verdure
Foglie di Pastilla ripiene di verdure di stagione e mandorle
Spiedini
Spiedino di tacchino
Servito con una raffinata insalata marocchina.
Spiedini di kefta
Servito con una raffinata insalata marocchina.
Spiedini di manzo/agnello
Servito con una raffinata insalata marocchina.
Dolci
Frutta di stagione
Chiedete al personale di conoscere il momento
Flan al caramello
Jawhara
Pasta sfoglia con crema fresca e mandorle
Frutta e pancake
servito con frutta di stagione
